【牛弹琴:外卖大战全世界看得目瞪口呆】2025年7月，中国互联网行业上演了一场让全球目瞪口呆的“外卖大战”。淘宝、美团、京东三大巨头以百亿级补贴为武器，在即时零售战场展开激烈厮杀，单日订单量突破2.5亿单的疯狂数据背后，折射出中国互联网经济从“烧钱扩张”到“内卷求生”的深层变革。7月5日晚间，这场史诗级大战迎来首个高潮。阿里旗下淘宝闪购突然发起“超级星期六”计划，向全国用户发放“满25减21”“满16减16”等大额优惠券，部分奶茶、咖啡甚至实现“0元购”。美团迅速反击，将原定夏季补贴提前投放，核心本地商业CEO王莆中宣布：“即时零售日订单突破1.2亿单，其中餐饮订单超1亿单。”京东虽声量较弱，但早在4月便宣布投入100亿现金加入战局。消费者迎来前所未有的“薅羊毛”狂欢。北京白领李女士在社交平台晒单：原价28元的瑞幸生椰拿铁，叠加优惠券后仅需1.2元；上海陆家嘴的上班族王先生则用9.9元抢到原价42元的肯德基套餐。然而，这场狂欢背后是平台难以承受之重——高盛研报显示，三大平台6月单季总投资额达250亿元，预计全年补贴规模将突破800亿元，相当于全国各行业
牛弹琴:外卖大战全世界看得目瞪口呆
【牛弹琴:外卖大战全世界看得目瞪口呆】2025年7月，中国互联网行业上演了一场让全球目瞪口呆的“外卖大战”。淘宝、美团、京东三大巨头以百亿级补贴为武器，在即时零售战场展开激烈厮杀，单日订单量突破2.5亿单的疯狂数据背后，折射出中国互联网经济从“烧钱扩张”到“内卷求生”的深层变革。7月5日晚间，这场史诗级大战迎来首个高潮。阿里旗下淘宝闪购突然发起“超级星期六”计划，向全国用户发放“满25减21”“满16减16”等大额优惠券，部分奶茶、咖啡甚至实现“0元购”。美团迅速反击，将原定夏季补贴提前投放，核心本地商业CEO王莆中宣布：“即时零售日订单突破1.2亿单，其中餐饮订单超1亿单。”京东虽声量较弱，但早在4月便宣布投入100亿现金加入战局。消费者迎来前所未有的“薅羊毛”狂欢。北京白领李女士在社交平台晒单：原价28元的瑞幸生椰拿铁，叠加优惠券后仅需1.2元；上海陆家嘴的上班族王先生则用9.9元抢到原价42元的肯德基套餐。然而，这场狂欢背后是平台难以承受之重——高盛研报显示，三大平台6月单季总投资额达250亿元，预计全年补贴规模将突破800亿元，相当于全国各行业对外直接投资总额的20%。“补贴战打响第一天，我们门店就爆单了，但利润反而亏了30%。”杭州某连锁茶饮品牌负责人张明透露，为应对突增订单，门店不得不临时增加3名兼职员工，人力成本激增40%。更严峻的是，部分独立咖啡馆因无法承受低价竞争，被迫关闭外卖渠道。深圳咖啡协会7月10日发布公开信，直指平台补贴导致“连锁品牌挤压独立门店生存空间”。
餐饮行业呈现冰火两重天：茶饮品类因标准化程度高成为补贴主战场，而正餐商家则陷入两难——参与补贴意味着亏损，不参与则面临流量断崖。嘉和一品创始人刘京京在社交媒体疾呼：“这不是让利，是对商家的血腥掠夺！”数据显示，7月第一周，全国餐饮行业平均利润率从12%骤降至3.8%，部分茶饮品牌单店日亏损超5000元。
这场战争的本质，是互联网巨头对“高频入口”的生死争夺。高盛分析师指出：“外卖作为日均2.5亿单的超级场景，是撬动电商、旅游、本地生活等万亿级市场的关键支点。”美团通过外卖用户向到店、酒旅业务的交叉销售，已实现30%-40%的EBIT利润率，这一成功模式正被阿里、京东复制。
阿里内部将此次战役代号为“淮海战役”，马云亲自挂帅，计划通过100天冲刺打造“超级星期六”消费节日。京东则试图以“超级外卖日”差异化突围，每月18日提供1.68元特价咖啡。但美团的防御体系更为严密：其在全国布局的800万个骑手节点、2000个前置仓构成的即时配送网络，形成难以逾越的竞争壁垒。
当中国平台陷入补贴泥潭时，美团却在巴西开辟新战场。5月12日，美团与巴西总统卢拉签署10亿美元投资协议，旗下Keeta外卖服务正式登陆圣保罗。这个拥有2.11亿人口的拉美最大经济体，外卖渗透率不足5%，为中企提供广阔蓝海。更值得关注的是，美团在迪拜获得全球首张无人机商业运营证书，其“30分钟无人机配送”技术正在沙特、阿联酋等国落地。
“中国互联网需要警惕‘内卷式’创新。”经济学家李稻葵在央视《对话》节目中警示，当平台将80%资源投入价格战，必然削弱对AI、无人配送等核心技术的投入。美团创始人王兴的表态颇具深意：“我们不愿内卷，但为了自保不得不反击。真正的竞争应该向上卷创新，而非向下卷价格。”
监管层已释放明确信号。中央经济工作会议明确提出“综合整治‘内卷式’竞争”，国家市场监督管理总局正在起草《互联网平台补贴行为规范》，拟对“二选一”“大数据杀熟”等行为设定红线。部分城市开始试点“外卖生态共建基金”，要求平台将补贴的5%用于骑手社保、商家数字化改造。
消费者也在觉醒。社交媒体上，“拒绝薅羊毛”话题阅读量突破3亿，许多网友表示：“我们想要的不是1元咖啡，而是可持续的服务。”茶饮品牌古茗的转型颇具启示：其推出“品质联盟”，承诺绝不因补贴降低原料标准，反而获得中高端客群青睐。
这场疯狂的外卖大战，终将回归商业本质。当潮水退去，那些真正以技术创新提升效率、以生态共建创造价值的企业，才能在全球竞争中赢得未来。正如巴西总统卢拉在签约仪式上的寄语：“希望Keeta带来的不仅是外卖，更是中国式创新与巴西市场的化学反应。”这或许为狂飙突进的中国互联网，指明了一条破局之道。
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