近日，一名司机因食用荔枝后被测出酒精含量超标，引发社会对荔枝是否会导致酒驾的热议。据深圳交警部门测试，一口气吃下多个荔枝后，立即进行呼气式酒精检测，结果竟达到30mg/100ml的酒驾标准，但仅10分钟后数值迅速归零，这种现象被称为假性酒驾。
荔枝为何会引发酒精检测异常?专家指出，荔枝含糖量高达17%左右，其糖分在口腔中与唾液酶反应后，可能生成少量酒精。此外，荔枝在储存和运输过程中，因密封环境导致无氧呼吸，糖分进一步发酵产生酒精。例如，周口晚报记者通过实验发现，食用两颗荔枝后，酒精检测仪显示25mg/100ml，再吃两颗则升至64mg/100ml，但漱口后数值迅速归零。
交警部门对此类现象早有回应。历下交警大队副中队长王日超表示，荔枝中的酒精成分附着在口腔黏膜上，吹气检测易误判，但实际人体内酒精含量会随时间下降。他强调，酒驾的判定依据是血液中的酒精浓度，而非口腔残留，因此即使检测超标，也需通过血液检测确认。
类似案例并非孤例。2014年，西安一名司机因食用荔枝被查出酒驾，但血液检测显示其体内酒精含量仅为6mg/100ml，远低于标准。这说明，吹气检测可能存在误差，但交警仍依据现场数据作出判断。
值得注意的是，荔枝并非唯一高风险食物。深圳交警测试发现，榴莲、菠萝蜜、龙眼等高糖水果，以及蛋黄派、藿香正气水等食品，也可能导致误判。因此，交警提醒公众：食用含糖量高或易发酵的食物后，应等待10分钟再进行驾驶。
针对这一现象，多地交警部门已加强执法力度。例如，桂林市永福县一名司机因食用荔枝被查出55mg/100ml的酒精含量，最终被处以罚款和扣分。尽管如此，交警强调，若能提供血液检测结果或解释合理，仍可避免不必要的处罚。
荔枝引发的酒驾争议也促使相关部门完善检测标准。2023年发布的酒驾新规明确，酒精检测需结合血液检测结果，以减少误判。同时，消费者被建议选择新鲜荔枝，避免长时间储存导致发酵。
综上，荔枝中的糖分发酵虽可能引发短暂酒精检测异常，但交警部门已通过技术手段和执法规范，确保公众权益。对于普通市民而言，关键在于理性看待检测结果，必要时通过血液检测澄清事实。
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